Camada a camada: o aproveitamento das cebolas é fundamental | Desenvolvimento Rural Sustentável
A falta de chuva prejudicou a colheita de cebola da população de Carapira – Monapo (Moçambique). Todavia, apesar do seu tamanho não ser o ideal para a venda e o tempo de armazenamento à temperatura ambiente ser curto, nem tudo está perdido. Foi com o objetivo de preservar estes alimentos que se realizou uma oficina em que se ensinou a população a transformar essas cebolas em tempero e picles: desta forma, a população local terá esse alimento por um maior período de tempo para consumo próprio ou mesmo para comercialização.
Esta foi uma atividade inserida no âmbito do Projeto Desenvolvimento Rural Sustentável – Capacitação do setor agrícola no distrito de Monapo, que é cofinanciado pelo Camões, Instituto da Cooperação e da Língua.